La soprano Ruzan Mantashyan naît en 1990 à Erevan, en Arménie. Elle étudie le piano dès sept ans, puis commence les études vocales à 14 ans au Conservatoire de Yerevan. Elle travaille ensuite avec Mirella Freni, puis elle part en 2012 à l’Université de Musique de Frankfort où elle obtient son Master. En 2013, elle se produit en Italie dans le répertoire mozartien en Suzanne (Les Noces de Figaro) à Modène et en Servilia (La Clémence de Titus) à Reggio d'Émilie, puis dans celui de Puccini en Musetta (La Bohème) à Trévise.

En 2014, elle entre à l’Atelier Lyrique de l’Opéra de Paris pour deux ans. À côté, elle chante Echo dans Ariane à Naxos de Strauss au Konzerthaus de Berlin, rôle qu’elle reprend l’année suivante pour ses débuts à l’Opéra de Paris. En 2016, elle aborde dans la même maison l’œuvre de Gluck en Diane dans Iphigénie en Tauride, avant de prendre le rôle de Mimi (La Bohème) pour ses débuts à Genève. En 2017, elle incarne l’Enfant dans L’Enfant et les sortilèges de Ravel à l’Opéra Comique de Berlin, puis elle prend le rôle de Fiordiligi dans Così fan tutte de Mozart à Lille. En 2018, elle prend de rôle de Marguerite dans Faust à Genève, puis celui de Micaëla dans Carmen à Montpellier et Xenia dans Boris Godounov de Moussorgski à Paris, et débute à Munich ainsi qu'à Zurich dans Cosi fan tutte. En 2019, elle débute à Hambourg dans Carmen (face au Don José de Jonas Kaufmann), où elle s'empare du rôle de Tatyana dans Eugène Onéguine, et à l'Opéra Comique de Berlin dans Poro de Haendel en Mahamaya.

En 2020/2021, Ruzan Mantashyan prendra le rôle de la Comtesse Almaviva dans Les Noces de Figaro pour ses débuts à Amsterdam en novembre. Le rôle de Mimi dans La Bohème lui ouvrira les portes de l'Opéra de Vienne en décembre, et celles de l'Opéra de Nice en mars 2021.