Le chef d’orchestre Ottavio Dantone naît le 9 octobre 1960 en Italie. Il étudie au Conservatoire Giuseppe Verdi de Milan, où il obtient un diplôme d’orgue et de clavecin, avant de rencontrer l’Accademia Bizantina avec lequel il tisse une étroite collaboration. D’abord soliste et au continuo, le chef prend la direction artistique de l’ensemble en 1996.

Le chef dirige son premier opéra en 1999 : Giulio Sabino de Sarti au Teatro Alighieri de Ravenne. À partir de là, sa carrière l’amène aussi bien à diriger des ouvrages connus qu’à ressusciter des partitions oubliées. Ainsi, après un enregistrement de la Fairy Queen de Purcell en 2001, il donne l’année suivante Marin Faliero, ouvrage de Donizetti ressuscité au Teatro Regio de Parme. Par la suite, il redécouvre l’Olimpiade de Pergolèse en 2003 au Festival de Beaune. Deux ans plus tard, il fait ses débuts à La Scala de Milan avec Rinaldo de Haendel. Il retourne à Beaune en 2006 pour diriger Orlando de Haendel avant de défendre L’Enlèvement au sérail de Mozart au Théâtre Puccini de Bari. L’année suivante, il revient à Mozart avec Cosi fan tutte à Milan.

En 2008, il dirige l’Orphée de Monteverdi à Cremone, puis Jules César à Lausanne. De retour à Milan en 2009 pour le Voyage à Reims de Rossini, le chef dirige Partenope de Haendel à Ferrare. Il défend à Berlin l’œuvre de Rossini (L’Italienne à Alger), puis donne l’année suivante Juditha Triumphans de Vivaldi à Cracovie avant d'en revenir à Rossini et à son Barbier de Séville à Oviedo en 2012. Il fait ensuite ses débuts à La Fenice de Venise avec La Clémence de Titus de Mozart. Le chef exécute l’année suivante un autre ouvrage rossinien (Tancrède) à Lausanne, avant de porter Jephtha de Haendel à Beaune. Après des débuts prometteurs au Festival de Salzbourg en 2016 avec Cosi fan tutte de Mozart, le chef est invité à l’Opéra de Paris l’année suivante pour y jouer La Cenerentola de Rossini. Il offre ensuite une version concert de Jules César de Haendel à Essen, avant de revenir au répertoire rossinien (L'Échelle de soie) à Zurich en 2018. La même année, il dirige Le Couronnement de Poppée de Monteverdi par Calixto Bieito au Festival de Zurich, Marc-Antoine et Cléopâtre de Hasse à l'Auditorium de Barcelone, puis il retourne à Vivaldi avec Giustino à Beaune et La verità in cimento à Zurich. En 2019, il dirige Xerxès de Haendel à Reggio Emilia et fait son retour à Zurich pour Les Noces de Figaro. L'année suivante, il revient à Vivaldi pour Bajazet à Hambourg. En 2021, la fin des restrictions liées au Covid-19 lui permet de présenter Le Triomphe du Temps et de la Désillusion à Reggio Emilia ainsi que Le Retour d'Ulysse dans sa patrie à Florence. 

En 2021/2022, Ottavio Dantone se présentera à Zurich pour Le Couronnement de Poppée en septembre, puis L'Olimpiade de Pergolèse en mars. En septembre 2022, il dirigera Le Mariage secret de Cimarosa à La Scala.