Antonello Allemandi naît en 1956 à Milan. A 15 ans, il décide de devenir chef d’orchestre. Il étudie son métier dans sa ville natale et ne rate aucune répétition de La Scala, la partition sur les genoux. Le jeune chef fait ses débuts à la direction d’un orchestre professionnel à 21 ans, lors du Mai musical florentin de 1978.

Il franchit les Alpes avec succès en obtenant en 1992 (pour cinq années) la direction du prestigieux Orchestre Colonne, le plus ancien orchestre symphonique français (fondé en 1873). C’est ensuite l’Atlantique qu’il franchit la même année pour ses débuts aux États-Unis avec un Élixir d'amour de Donizetti à Portland. Dès l'année suivante, l'Opéra de Vienne l'invite à débuter dans Le Barbier de Séville de Rossini. Le chef y retourne par la suite pour Les Puritains (Bellini), Le Trouvère (Verdi), L’Élixir d'amour et La Traviata (Verdi) en l'espace de quatre années. En 1995, il débute à Seattle avec Madame Butterfly de Puccini, puis à l'Opéra de Paris dans Un Bal masqué de Verdi. De retour à Seattle, il dirige le Trouvère et Les Noces de Figaro de Mozart en 1997. La même année, il débute au Royal Opera House avec Le Barbier de Séville. Il déménage à Parme, la ville de naissance de son épouse, et y dirige la Bohème de Puccini en 1999. Seattle continue toutefois de l'inviter régulièrement : en 2001 pour Tosca, en 2002 pour Un Bal masqué, en 2004 pour Manon Lescaut de Puccini.

Sa carrière s'accélère ensuite, l'année 2005 marquant ses débuts au Met avec La Cenerentola de Donizetti. Turandot de Puccini lui ouvre les portes du Nouveau Théâtre National de Tokyo durant la saison 2008/2009. La même œuvre lui vaut une invitation au Bolchoï de Moscou en 2012. Globe-trotter averti, il part diriger le diptyque Cavalleria Rusticana (Mascagni) et Paillasse (Leoncavallo) à Bombay. Apprécié des maisons françaises, il dirige Lucia di Lamermoor de Donizetti à Rouen en 2015 et le Turc en Italie de Rossini à Dijon en 2016. Pampelune (Espagne) le reçoit l'année suivante pour mener la version concert des Capulet et des Montaigu de Bellini. Le Palm Beach Opera (en Floride) l'accueille ensuite en lui confiant la direction de Rigoletto de Verdi. Puis, il se rend à Munich pour Guillaume Tell de Rossini. En 2018, l’Opéra Royal de Mascate l'accueille pour donner La Somnambule de Bellini puis il fait une escale à Buenos Aires pour mener les œuvres rossiniennes L’Italienne à Alger et Semiramide.

Antonello Allemandi sera en septembre 2018 à Pamplona pour L’Élixir d’amour. Il se rendra au Théâtre Verdi de Salerne en décembre pour mener Le Barbier de Séville. Le mois suivant, il dirigera La Traviata au Palm Beach Opera. Enfin, en mars 2019, il mènera Madame Butterfly au Théâtre de Bâle en Suisse.